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山川湖海,厨房与爱

推荐理由铁板烧居然藏在曾经每天经过的便利店里,没有资深吃货带你绝对找不到~

郑州藏在便利店里的神秘铁板烧

铁板烧久客多法式铁板烧

每隔一段时间,心情总会down到谷底,或情路波折、或职场失意,或只是因为没有买到心爱的小物件,吃饭没胃口,工作没状态,朋友实在看不过我这副惨兮兮的模样,“走,今天带你去吃顿超治愈的铁板烧!”
到了约定地点,除了一座影院连饭店的影子都没有哇,更别提铁板烧了。朋友拉我拐进影院旁边的小便利店里,果真惊喜在后面!深入了解后才发现柜子后面竟藏了一座秘密庄园!

身前身后是两个完全不同的世界,幽暗温馨的灯光,华丽丽的装潢,还有满墙的美酒,一种仪式感油然而生。据老板说,这是由之前的酒庄改造的,保留了原有的风格,不仅有适合朋友聚会的超长餐桌,还设置了私密的小包间,无论是party盛宴还是私人小聚都可以满足,不过没做过什么宣传,都是朋友带朋友,很少有路人发现。

铁板烧的操作台设置在餐厅尽头,朋友已提前预约,进店后大厨便已开始准备食材,铁板预热,没有一点点防备就烧起来。大厨手法娴熟,有自己的烹饪节奏,完全不考虑一旁拿相机的我。本想好好拍照让师傅的手速慢一点、食物在铁板上多停留一会儿,大厨依旧我行我素,“稍微慢一点,这时间、火候就不对了。”为了保证食材的最佳口感,大厨决不向我妥协。

不管来意如何、身份如何,大厨只会把坐在对面的人当做普通的食客。“别管我,你们先赶快把桌上的刺身吃了,放一会儿味道就不好了。”原本是冲着铁板烧来的,对眼前的摆好的这些碗盘不抱什么希望,没想到食材鲜美,用料也讲究,最不起眼的蔬菜沙拉酸爽利口,当做开胃小菜再合适不过了。来吃铁板烧最大的乐趣莫过于可以眼睁睁看着大厨大展身手、手下生风,亲自为你奉上一场888大奖娱乐城盛宴。食物在铁板上翻滚着滋滋作响,早已抑制不住自己的口水了。

手残党面对这道蜂蜜芥末虾不知从何下嘴。“叉子压着虾皮,虾肉一挑就分开了”大厨边教我们剥虾边催促着趁热吃,生怕我们错失了最佳风味。秘制的蜂蜜芥末酱很是惊艳,甜甜的蜂蜜中和了芥末的辛辣,酱汁顺滑爽口,也没有遮住虾本身的鲜嫩,点缀的蟹子增加了口感,十分清新。和大厨闲聊间得知,大厨做铁板烧已经有十年的光阴了,在此之前是专业做中餐的,因此对烹饪的火候与时间格外讲究、要求严苛,事事都要尽善尽美。

这样的口蘑还是第一次吃到,新鲜的蘑菇预热收缩成mini的小可爱,汁水全是自身的蒸馏出来的,正儿八经的菌汤,原汁原味,十分鲜美。198元双人餐除了大虾牛仔骨,还有菲力牛排和法式小羊排,物超所值有没有!牛排选择了七分熟,肉质鲜嫩,牢牢锁住了汁水,与专业牛排店相比有过之而不及。只不过没有酱汁,和牛仔骨一样配有椒盐。老板说这里的牛肉都是进口和牛肉,全程冷链运输,一定要为食客奉上品质食材。

美味一道接一道,进程还未过半,就已经觉得饱饱的了,此时只恨自己没多长两个胃。老板青年才俊,是任性的90后,会不定时送红酒、送蒸蛋、送冰淇淋,这种天上掉馅饼的好事,就看你能不能撞上老板的好心情啦。“怎么样,是不是超治愈?吃完这顿饭心情有没有好些?”“what?我心情有不好过嘛?”在这样一个温馨隐秘的小世界里,和朋友聊聊天,任888大奖娱乐城美酒慢慢侵入心底,再多不快也会烟消云散吧。

久客多法式铁板烧
人均:115元
地址:金水区农业路与文博东路交叉口向北50米路西(久客多便利店内)
营业时间:10:00 — 22:00
预约电话:0371 - 63937185

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